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结晶果糖的CAS号主要有两个，分别为7660-25-5和57-48-7，这可能是由于不同厂家或标准下的命名差异。

结晶果糖为白色结晶性粉末，无臭，味甜。其甜度约为蔗糖的1.6至1.8倍，具体数值可能因不同来源或测定方法而有所差异。

饮料加工：适用于碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料等多种饮料的加工，增加甜度并改善口感。用法用量同样需根据饮料类型和口味要求来调整。