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食品级全蛋粉生产厂家全蛋粉报价

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全蛋粉生产厂家 全蛋粉价格 食品级全蛋粉厂家

产品简介

鸡蛋全蛋粉  具有乳化性、着色性、热变性、凝胶性、起泡性,用于烘焙制品、面类制品、调味制品、冷饮制品、固体饮料、休闲食品、肉类制品和精细饲料等,较鸡蛋有着更为的性。

产品特性1.感官指标:呈均匀淡黄色,粉末状或极易松散的块状,具有全蛋粉的正常气味,无异味.包装:20kg/箱;内包装用复合包装袋;外包装用双瓦楞纸箱。保藏:干燥、密封、阴凉的条件下(温度低于24,湿度低于70%)保存12个月;产品开封后应密封保存,防受潮变质。

1、感官指标


粉末状或易松散之块状,均匀淡黄色,具有鸡蛋黄粉的特有气味,无异味和杂质。 

2、卫生指标

项目检验指标
细菌总数(个/克)5000
大肠菌群(个/100克)30
致病菌(系肠道病菌)不得检出

3、理化指标


项目检验指标
水分4.0
脂肪(氯仿法)()60
蛋白质()30
游离脂肪酸()4.0

0.03
备注:产品原料全部为新鲜鸡蛋黄液

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