大同L-谷氨酰胺厂家
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简介:L-谷氨酰胺是一种非必需氨基酸,是谷氨酸的酰胺形式。它在生物体内具有多种重要功能,并参与蛋白质的合成和代谢过程。
食品添加剂:
用途:L-谷氨酰胺在食品添加剂中可用作营养增补剂,为食品提供氨基酸成分。
用法用量:具体添加量应根据食品种类、生产工艺以及食品安全法规进行适量添加。
L-谷氨酰胺通常为白色结晶或结晶性粉末,无臭,能溶于水,但不溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯、丙酮、醋酸乙酯、氯仿和乙醇乙酯等溶剂。其熔点大约在185~186°C之间。