江西重庆火锅底料厂家价格

广府代表——顺德粥水火锅
顺德粥水火锅已有很多年的历史！粥水火锅的特别之处就是，一锅乳白清透的粥水，细捞不见米，因此又称“毋米粥”！是用成年的香米放进很厚的大瓦锅里面慢慢煮，煮到水米融合、粘稠适中。然后用浓浓的粥底把肉食涮熟，这样可以大限度的保留了肉的鲜甜。吃完肉再放海鲜，煮到刚刚好熟就捞起。顺德菜乃至广府菜，都是讲究把食材的原始味道保留，这样的做法就既保留食材的鲜美，也能让那锅粥底融合了食材的鲜味。

港澳台代表——澳门豆捞火锅
喜欢吃豆捞火锅，有很重要一个原因：吃了豆捞火锅 身上没有味道。“豆捞”源于澳门，由于澳门海产品丰富，所以将当地盛产的富饶海产品加工后置于锅中涮煮以求口感变化，这种吃法的海鲜，肉质鲜嫩无比、汤汁清甜却又不油腻。而“豆捞”二字取自“都捞”的谐音，寓意不仅捞得锅中的丸、滑、海鲜，更能捞得到财气和运气。

在大的市井小食界，有句传说“北有卤煮，南有牛杂”，足见牛杂在广州人眼中的地位。即使是在近寒湿的冬天，大家都会愿意撑着伞站在湿漉漉的路边，等候一碗热腾腾的“走鬼”牛杂。牛杂，可以称之为广州走鬼摊的C位，无论是开Benz的，或是踢着拖鞋的，总会偶然想起要去走鬼摊买一碗牛杂也是一种神奇的食物，它是在那些不不起眼的小巷中，才会显得好吃，而那些商业区里面的连锁牛杂，则总让人食不知味。可能一台简易的推车仔，一口大大的铁锅，才是这种食物的必然载体，一掀开锅盖，香气四溢，热气腾腾......
火锅底料批发：一三九八三五三六八三三。