产品是留住客户的钥匙，一家火锅店，要想得到顾客的认可，产品就是能否长久经营的。产品的制作，门店要根据环境、消费者、市场去调整，任何一个品牌都没有其固定的菜品，每一种菜品口味都是结合当地消费者饮食习惯，然后进行口味升级。
一家好的火锅店不仅需要有好的菜品，还需要有好的营销方案，尤其是新开业的火锅店，如果没有举办一些宣传活动是很难引流的。所以，你如果有准备开火锅店的想法，就一定要知道市面行的营销宣传方案。
想开火锅店，寻料就成了重中之重！很多餐饮小白对火锅底料进货渠道都一知半解，甚至更多的餐饮人进货都没有分清楚对方到底是中间商还是工厂。那么，火锅店能选择的进货渠道有哪些呢？