无为板鸭培训实体店板鸭

无为乡巴佬拥有的技术团队不断的创新产品，市场的性. 通常别家教的只能是学来的配方和制作.学到的是形式.我们教配方,制作工艺和火候以及它的原理和机理。无为板鸭又称无为熏鸭，距今已近200年历史。板鸭是无为的名片。乡巴佬的板鸭可谓妇孺皆知的老牌，卤水配料和熏烤火候，都是祖上秘传。肉质细嫩紧密，香味浓郁，有“干、板、酥、烂、香”，像一块板似的，故名板鸭。
乡巴佬卤菜培训内容包括：卤菜的基本知识、加工用具的配置、加工原料的选用与初加工、卤汤的调制与保管、卤水配方、卤水制作、调色调味、火候把握、红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法、各种拌菜调料的配制及拌菜技术、各种菜品刀工、原料的采购、店面经营管理。无为县卤菜学徒学员15天即可开业、１－２人即可开店、当月投资当月收益、10平方米小店即可顾客盈门 。 学员学成后可随时根据当地口味、季节变化特点来调整菜品，创新菜品，而不是生硬的照搬配方不懂原理。无为板鸭郑重建议：要找一个有实力的培训单位，讲信誉不保守传授技术。你准备在什么地方开店应该考虑当地的卤菜店，看他们经营的品种、口味。然后在选择品种学习，做到人无我有人有我精。只有这样才能把生意做大做强。

地址：安徽省芜湖市无为县南门小十字街农行对面乡巴佬熟食店；二号店无为碧桂园芷兰湾门面房109号110号