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2019年做餐饮，什么投资小、利润大？ 什么外卖符合年轻人口味？ 排队的店是什么品类？ 100％口味标准化的品类是什么？ 什么品类，让1位大妈1天轻松搞定400斤出品？ 能做到这些的就只有小海鲜了！ 的还是辣卤、辣醉小海鲜市场，是90后高消费频次产品，实现省人工、口味标准化！
辣卤小海鲜加盟费多少钱，加盟政策
1、技术培训服务，总部一对一指导培训，包教包会。
2、产品设备培训，手把手操作设备，3天掌握技术！
3、产品系列升级，技术再培训，不需要交付任何费用！
4、营销模式指导，不懂经营也能开店，开店就能盈利。
5、区域保护机制，每位加盟商的利润，让大家都赚钱！
6、在网站、电视、报刊等媒体做了大量的宣传，使品牌度高度提升。
制作流程 “三步走，一小时”： 步：称量水、花椒、辣椒、油，小火熬30分钟。在小火熬制的同时可以按照配方称取其他辅料(老卤膏除外)。 第二步：将单称量的老卤膏化开加入卤水中，小火熬制20分钟。 第三步：将辅料全部加入卤水中，进行搅拌溶解。10分钟后，即可卤海鲜了。 小贴士 1、因各类海鲜食材不同卤制时间也不同：贝类海鲜要分开使用卤汤，因为贝类海鲜有沙子，3分钟就可以。虾，螃蟹，爬虾，硬壳海鲜卤20分钟就可以。鱿鱼，比管鱼，小乌鱼，八带，等，在辣卤海鲜汤浸泡8分钟。 2、卤鱿鱼需要改刀，鱿鱼比管，小乌鱼，八带，需要用炒锅加少量卤海鲜汁大火少沟芡，收汁就可以出锅了。 3、根据各地口味加葱花，香菜段。麻辣味比例也可以适当的进行调整

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