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报关报检政策是指国家对进出口商品进行报关和报检所制定的规定和政策。报关是指进出口商将货物和相关资料交给海关进行审核和申报，以便进行进出口手续的一种行为。报检是指进出口商根据国家相关法律法规的要求，将进出口商品送往的检验机构进行检验和测试，以确保商品符合质量、安全和卫生标准的一种行为。

报关报检政策的目的是保障国家经济安全、社会稳定和消费者权益。通过报关报检政策，国家可以对进出口商品进行监管和管理，防止偷逃税款、走私和假冒伪劣产品的流入，保障国家贸易利益。同时，报关报检政策也可以保障消费者的合法权益，确保进口商品的质量和安全，防止不合格商品对和消费者造成损害。

4. 数据统计：报关报检可以提供进口生鲜食品的相关数据，包括进口数量、贸易金额、来源国等。这些数据可以用于国家对进口食品市场的监管和统计分析，为决策提供依据。

总之，生鲜报关报检是为了确保进口的生鲜食品符合国家的食品安全标准和贸易要求，保障消费者的健康和权益，并确保合法纳税和数据统计的需要。