忻州荣和烧坊老窖酒生产商家

荣和窖藏酒的历史可以追溯到清朝末年，具体来说是光绪五年（1879年），当时荣和烧坊在茅台镇成立。这是茅台镇第二家酿造茅酒的烧坊，由石荣霄、孙全太和王立夫联合开设，起初名为“荣太和烧坊”。然而，不久后孙全太退出，烧坊更名为“荣和烧坊”。


荣和窖藏酒的口碑普遍较好，主要得益于其特的酿造环境、传统的酿造工艺、丰富的产品系列以及的口感。 ，荣和窖藏酒产自贵州省仁怀市茅台镇，这里拥有得天厚的自然环境和气候条件，为酿酒提供了的原料和水源。

投料称为下沙，第二次投料称为糙沙。 * 每次蒸煮后，都需要进行摊晾、加曲、堆积发酵等工序，以确保原料与微生物充分融合，使酒体更加醇厚。 四、发酵与取酒 * 荣和酒的发酵过程共需经历八次，每次发酵都伴随着微生物与原料的深度融合，为酒体增添更多层次感。