可靠黄瓜条保水剂品质优良

青岛锐思隆食品配料公司生产的酱牛肉保水剂，使用简单，只需要滚揉腌制出成9两到1斤，且能保持传统口感，紧实，杀菌不出汤。
青岛锐思创生产的黄瓜条保水剂不光保水好，护色效果更优，二次加工失水少。

锐思创黄瓜条保水剂，添加量低，保水高，护色优，只需简单注射滚揉就行！
素肉粉B2精选植物胶体原料，经过科学配伍而成，与传统的食用胶体不同，本品具有的乳化性、增稠性和热凝性，火锅料肉灌制品通过按比例添加，能在较高温条件下形成脆性强、有咬劲、结构丰满的产品，从而显著提升产品品质,此品与复配增稠剂A1搭配添加0.4%效果更佳,可不再使用卡拉胶.
主要成份：瓜尔胶、黄原胶、魔芋粉
适用范围：台湾烤肠、火锅料、调理重组类等
参考用量：乳化浆的添加量是5%-35%
产品特点：
1、肉灌制品中添加，可提升弹性增强咀嚼感，表面光洁抑制淀粉返渣，提升品质降低成本。
2、冷冻调理制品中增加粘性结构，改善淀粉粉感，制成品抗冷冻、抑制返生、弹韧性增强。

锐思创牛羊肉卷保水剂，护色剂、去黑线，具有低添加，还原度高等特点。
可经根据当前原料要求，调整添加比例，从而达到使用要求