在工业和化工领域，L-苯丙氨酸也扮演着重要角色。它可作为营养增补剂，用于焙烤食品，能改善食品的香味。同时，L-苯丙氨酸也是多种药物及二肽甜味的原料，具有广泛的工业应用价值。
在工业和化工领域，L-苯丙氨酸的应用也相当广泛。它可以用作生产某些化学品的原料或中间体，参与多种合成过程。
L-苯丙氨酸可以作为饲料添加剂，用于满足动物对氨基酸的需求，促进动物的生长和发育。但具体的添加量应根据动物的种类、生长阶段以及饲料配方来确定。
需要注意的是，尽管L-苯丙氨酸在多个领域都有应用，但在使用时应遵循相关的安全操作规范，确保不会对人体和环境造成不良影响。同时，具体的用法用量应根据实际情况和行业标准来确定，以其使用的合理性和安全性。
L-苯丙氨酸的分子量为165.19，通常以白色结晶或结晶性粉末的形式存在，无臭，味苦，并在284℃时熔化并分解。在水中略溶（2.97%，25℃），在乙醇中几乎不溶，且在受热、光照、空气中稳定，但在碱性环境下可能不稳定。
在食品工业中，L-苯丙氨酸主要用于生产甜味剂阿斯巴甜，这是其作为食品添加剂的主要应用。阿斯巴甜是蔗糖甜度的200倍，但其热值仅为蔗糖的二百分之一.