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广州早茶作为一项源远流长的传统饮食文化,扎根于广州这片繁华的土地,承载着丰富的历史底蕴。据历史记载,广州早茶起源于宋朝,经过了数的发展演变,逐渐成为广州人民生活中不可或缺的一部分。
早茶并非仅仅是一种简单的饮食方式,更是一种粤式饮食文化的代表。在广州,早茶不仅是一种饮食习惯,更是一种生活方式,融入了人们的日常生活,承载着家庭团聚、友情交融等丰富情感。
广东早茶通常从早上7点延续到下午2点。外地人常常感到奇怪,每天那么忙碌的广东人,怎么舍得把早晨的大好时光消磨在茶楼上呢?其实,上茶楼也是一种社交活动,无论是会友聊天,还是去谈生意,这种场合都会让人感到非常从容,非常自在。既名为“早茶”,茶水便自然是广东早茶中不可缺少的一部分。