厦门水苏糖厂家生产

分子式：关于水苏糖的分子式，存在不同的表述。一种常见的表述是C24H42O21，而另一种则是C24H44O22。

食品添加剂：

水苏糖在食品工业中常作为功能性添加剂使用。它可以添加到液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等，开发出新型功能型食品。其添加量小，效果显著，且不会破坏原有食品的风味。
在焙烤食品中，水苏糖可以在80℃以上时具有着色性，使食品呈现出诱人的焦黄色。
水苏糖还可以作为膳食纤维的补充剂，添加到各种食品中，以增加食品的膳食纤维含量。

农业：

在农业领域，水苏糖可能作为植物生长调节剂或土壤改良剂使用，以改善作物的生长环境和提高作物的产量和品质。然而，这方面的研究和应用尚处于起步阶段，需要进一步的研究和验证。