上海阿拉伯胶厂家价格

在可乐等碳酸饮料中阿拉伯胶用于乳化、分散香精油和油溶性色素,避免它们在储存期间精油及色素上浮而出现瓶颈处的色素圈。

产品背景:阿拉伯胶是世界上古老也的一种胶,至于它早的应用则须回溯到五千年前的古埃及,那时已经应用到阿拉伯胶了,而随着时间的进行,它的用途则是更加地广泛,尤其在食品添加的应用方面,例如做为饮料中的乳化助剂,保持香味的护囊剂,食品粘着剂,糖果或巧克力的披覆(Coating),加强口感,防止沉淀等多种用途

因其为水性胶,故不会溶解于油与酒精,但若酒精含量低于15%时,则可以溶解。 目前也有经过精制过程而得的粉末状阿拉伯胶,使用上更为方便。