蛋白糖生产厂家蛋白糖添加量

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蛋白糖主要以天门冬酰苯丙氨甲酯，蛋白糖甜菊糖等产品为集料，经过科学的配方及分子结合的工艺，使其形成一种完全不同于蔗糖的风味。甜味，明快，清爽，无蔗糖的甜腻感，同时，蛋白糖又是一种符合低热值的甜味剂。其热量约为蔗糖的1：300，甜度为其100倍。是糖尿病患者、肥胖患者需减肥，且吃甜食的一种好的甜味剂。因其是一种低热量的甜味剂，在食品、的应用中不参与人体的任何代谢直接排出，同时也是一种具有改善各种甜，风味和品质，提高产品档次的理想甜味剂。

蛋白糖的特征：

水溶性好：冷水，热水皆可溶。