丽水乳糖厂家电话

乳糖为白色晶体或结晶粉末，无臭，味微甜。乳糖在水中有较好的溶解性，但在乙醇、氯仿或乙醚等有机溶剂中不溶。此外，乳糖的焦糖化温度相对较低，这使得它在某些食品加工过程中具有特的应用优势。

乳糖的甜度相对较低，约为蔗糖的六分之一，但其特的营养价值和在食品加工中的稳定性使得它在食品工业中具有广泛的应用。

乳糖是人类和哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物，是一种二糖。它以单体分子形式存在于乳中，由葡萄糖和半乳糖通过1,4-糖苷键连接而成，经乳腺内乳糖合成酶作用产生。