江苏L-茶氨酸厂家电话

中文名称:L-茶氨酸
中文别名:N-乙基-L-谷氨酷胺
英文名称:N-gamma-ethyl-L-glutamine
英文别名:Theanine,98%; L-Theanin N5-Ethyl-L-glutamine; L- theanine; N-ethyl-L-glutamine
CAS:3081-61-6
EINECS:221-379-0
分子式:C7H14N203
分子量:174.1977

茶氨酸的应用
茶氨酸作为一种新兴的食品添加剂，已在欧美、日本、中国台湾等、地区广泛使用。茶氨酸具有优良的加工特性和稳定性通常的食品加工条件下，如杀菌、pH和加热等，所以应用范围很广。

【英 文】L-Theanine

【分 子 式】:C7H14N2O3

【相对分子质量】:174.2

【含 量】:99%

【C A S】:3081-61-6

【性 状】:白色结晶粉末。无臭,略具特异滋味及甜味。味觉阀值0.15%。分解温度214-215℃。溶于水,不溶于乙醇,乙醚。Ph为5.6-6.0(本品1g溶于100mL水中)。

L-茶氨酸-----白色结晶粉末，无臭，有甜酸味。食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

在动物实验中,还发现服用了茶氨酸的老鼠的学习能力和比对照群的好。动物实验中发现给老鼠服用3-4个月茶氨酸后进行学习能力测试,试验结果,服用茶氨酸的老鼠的多巴胺浓度高。