云南麦芽糖粉厂家使用方法

用法用量：在食品加工中，麦芽糖粉的用量需根据具体产品配方和工艺要求确定。一般来说，其添加量在食品总重量的一定比例内，具体比例需根据产品特性和市场需求进行调整。

麦芽糖粉是由麦芽糖经过一系列工艺加工而成的粉末状产品，属于碳水化合物的一种。它主要通过淀粉在麦芽酶的作用下分解制得，具有特的甜味和物理性质。

外观：麦芽糖粉为无色结晶或白色粉末。
味道：味甜，甜度约为蔗糖的三分之一。
稳定性：在室温下，麦芽糖粉在真空的硫酸或五氧化二磷干燥器中不会失去结晶水。
物理性质：相对密度1.54，熔点约为102～103℃。