焦磷酸二氢二钠SAPP7758-16-9食品发酵剂

中文名称：   焦磷酸二氢二钠

中文别名：   酸式焦磷酸钠; SAPP; 焦磷酸钠二元

英文名称：   di-sodium dihydrogen pyrophosphate anhydrous

CAS号：      7758-16-9

EINECS号：   231-835-0

分子式：     Na2H2P2O7

分子量：     221.94

产品用途：

用作快速发酵剂、水分保持剂、品质改良剂，用于面包、饼干等焙烤食品及肉类、水产品等

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