南京ISO22000认证服务 辅导咨询培训

ISO 22000：2018的关键变动

因采用HLS导致的变动

业务环境和相关方：第4.1章外部和内部事项中对于系统性地确定和监测商业环境有新的规定，第4.2章相关方的需求和期望中介绍了可能（潜在）影响管理体系实现预期结果能力的因素的识别和理解需求。

进一步强调领导作用和管理承诺：第5.1章目前包含了积极参与和对管理体系的有效性承担责任的新需求。

风险管理：第6.1章要求公司决定、考虑并在必要时采取行动，以解决可能影响（无论正面还是负面影响）管理体系实现其预期结果的能力的任何风险。

进一步侧重于目标驱动的改进：这些变动包含在第6.2章以及第9.1章的绩效评估中。

与沟通相关的延伸要求：目前第7.4章对沟通“机制”有了更多规定，包括决定沟通的内容、时间和方式。

对食品安全文件的要求放宽：该变动包含在第 7.5章中，仍然要求有文件化信息。对文件化信息加以控制，确保其受到充分保护（ref.7.5.3）。删除了对文件化程序的明确要求。

ISO22000认证适用范围
1.易腐败的动物产品，包括屠宰 (例如：肉罐头、家禽、鸡蛋、奶制品、鱼类产品)
2.易腐败的蔬菜产品 (例如：水果罐头、果汁、蜜饯、蔬菜罐头、腌菜)
3.保质期较长的产品 (例如：罐头食品、饼干、点心、油、饮用水、饮料、通心粉、面粉、糖、盐)
4.食品制造过程中需添加的 (生物) 化工产品 (例如：添加剂、维生素及生物添加剂) 不包括工艺技术、工艺助具
5.饲料类产品 (动物饲料、鱼类饲料等)。

我们提供的服务，质量措施：

1、专一项目，专一小组，针对行业选派工厂辅导老师为贵单位提供的服务。

2、在客户现有的管理基础充分了解的前提下，制订全过程的咨询计划，并经客户主管人士确认。

3、咨询师每次现场辅导，均填写公司规定的咨询记录表，对上期辅导内容及其完成情况进行检查评价。对本期辅导的内容及要求进行明确，一式两份经双方签字确认。

4、体系文件定稿后，咨询师将对文件适时组织评审，并将文审意见与客户沟通，在达成一致情况后，再投入试运行。

5、体系试运行中，咨询师将协助客户组织一次内审，以发现体系缺陷，及时整改问题。

6、内审整改后，咨询师将组织一次模拟审核，对客户体系运行的符合性和可操作性基本确认后，再通知认证机构正式审核。

7、客户可根据合同附件（咨询人员情况反馈表）随时向我们反馈对咨询师评价意见。

企业取得ISO22000认证的意义-内部效益：

1、提高食品企业的食品安全管理水平

企业建立ISO22000食品安全管理体系并推行食品安全管理体系认证制度，有利于推动各种技术法规和标准的贯彻，促使企业按照技术法规之标准实施管理或组织生产，规范自身行为，从根本上提高企业食品安全管理水平，增强员工卫生安全意识，有效控制可能发生的食品安全事故。根据食品安全危害的显著程度分别采取有效的控制措施，可以恰当的配置资源，在有效控制危害的同时降低运营成本，减少浪费，提益。

2、产品质量，提高市场竞争力

通过系统分析，明了产品、过程和环境中潜在的食品安全危害及其安全风险水平，有利于针对性的采取控制措施，避免控制失误，产品质量，建立和维护企业市场信誉并增强竞争力。