分子式:低聚木糖是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖,因此其分子式会根据聚合度的不同而有所变化,无法给出单一的分子式。
简介:低聚木糖,又称木寡糖,是一种功能性聚合糖。它以其特的化学结构和生物活性在多个领域得到应用。低聚木糖具有的酸、热稳定性,且难以被人体消化酶分解,因此能在低能量食品中发挥作用。
用途:低聚木糖在食品添加剂领域的应用广泛,可作为甜味剂、营养添加剂或保湿剂使用。在乳制品(如酸奶、乳酸菌饮料等)中添加低聚木糖,可以增加产品的营养价值并改善口感;
用法用量:具体添加量取决于食品种类和加工需求,但通常建议的每日摄取量为0.7-1.4克/天。在食品中的添加量需遵循食品安全标准,并根据具体产品的配方和工艺要求进行调整。
用途:在纺织行业,低聚木糖的具体应用可能涉及纺织品的前处理或整理过程,但这一领域的应用相对较少,且具体用途和用法需要依据纺织品的具体需求和工艺来确定。
用途:在农业领域,低聚木糖可能作为植物生长调节剂或土壤改良剂使用,但其具体应用和效果需进一步研究和验证。目前,关于低聚木糖在农业领域的具体应用和用法用量尚缺乏明确的信息。