湖南甲壳素厂家用途

分子式：(C8H13NO5)n，其中n代表聚合度，是复杂的高分子化合物，不给出具体的分子式形式，因其结构复杂且非单一分子。

甲壳素是一种天然存在于甲壳类动物（如虾、蟹）的外壳以及某些真菌和昆虫外骨骼中的多糖类生物聚合物。它是地球上第二丰富的天然高分子材料，仅次于纤维素。

食品添加剂：甲壳素可作为食品增稠剂、稳定剂或膳食纤维添加剂使用。在食品工业中，适量添加甲壳素可改善食品的质地和口感，同时利用其天然特性增加食品的健康价值。