天津甘露寡糖厂家用量

分子式：由于甘露寡糖是由不同数量的甘露糖分子通过糖苷键连接而成的低聚糖混合物，其分子式也会因聚合度的不同而有所变化。

甘露寡糖一般为白色或类白色粉末，无臭或稍有特异气味，味微甜，有引湿性。它在水中易溶，在乙醇中不溶。此外，甘露寡糖还具有良好的酸稳定性和热稳定性，能够在较宽的pH范围内和高温条件下保持其结构和功能。

甘露寡糖在食品添加剂领域主要用于提供甜味和改善食品口感。由于其低热性和稳定性，它特别适用于需要控制糖分摄入或延长食品保质期的产品。