正新鸡排2万多家店开始送奶茶啦！茶饮店如何在涨价后留住消费者？

对正新鸡排熟悉的人都知道，他们一直有买鸡排送五元饮品的活动，其中酸梅汤是赠饮中常见的饮品。而近日，拥有20000多家店的正新鸡排将其换为了奶茶。此次部分门店产品价格上涨，正新鸡也将酸梅汤换为了奶茶，主要是为配合季节消费。消费者表示，饮品整体还不错，和一些茶饮店相比会有所差距，感觉会比酸梅汤有价值感，鸡排涨价，用奶茶来弥补还算不错。

在大部分物价都在悄悄上扬之时，部分茶饮店或也将迎来原料、房租和人工的上涨，如何在涨价后，仍换来消费满意度，你需要注意以下几点：
1.提前告知：及时地通知会增强消费者的参与感，不会因在买单时才知价格上涨而“愤怒”。这一点可参考肯德基、麦当劳等企业的做法。而业内，1点点也曾在去年对涨价进行了公告，涨价原因为营运成本费用增加，为更好的服务于产品质量。
2.别涨“流量款”：流量款就是为店面引流的，一般价格比较低，品质也不错。其对应的消费者大多为价格敏感型，若在非原物料价格不能接受的前提下，可尽量避免对此类产品“动刀”。
3.推新品：新茶饮时代，茶饮品牌不缺的就是创新，更有万物皆可茶饮的口号，以及愿加价让“黄牛”代购的粉丝群体。对新品好奇，愿意为之尝试的消费者，往往对其价格并不敏感。而一款的新品，更能降低他们对价格的敏感度。
4.让消费者感到物超所值：涨价是正常的市场行为。但将产品和服务这些基础工作做好，做到别家无可取代之时，即便价格有了上涨，即使是有人因便宜去到别家。或许因为你的好质量与服务而重新归来。

结语：所有现象都表明，正新鸡排的奶茶主要目的仍是提升消费体验，同时降低因产品涨价所带来的消费满意度下降的机率。