京都寻猿烧烤技术培训京都寻猿烧烤加盟京都寻猿烧烤菜单京都寻猿烧烤秘制配料

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烧烤、烤鱼和干锅被称为夜宵美食的，而烧烤则是众多烧烤派系中流传的较广的一支，以口味麻辣，香味诱人，回味无穷著称于世。

我们传授烧烤全套技术、各种口味腌制方法、以及各种香辣料配方、控制调料酱、烧烤汁、蒜蓉汁、泡海椒泡姜、腌酱汁、香草汁、味噌汁、蜜蜂汁及秘制汁、碳烤、无烟烧烤、电烤、铁板烧等全新的烤制技术以及创业赚钱的秘籍；全面学习各种菜品的刀法、串法、火候、酱料、烤料；由师傅一对一手把手训练，学员自己实际操作，直到完全掌握。
【烧烤菜品】
烧烤的特色菜品：烤鲫鱼、烤脑花、烤生蚝扇贝、整烤茄子、魔鬼烤翅等。
烧烤的常规菜品：羊肉串、猪肉串、烤鸡翅、烤鸡腿、烤翅中、烤牛肉串、烤鸭心串、烤鱿鱼须、油豆腐、韭菜、茄子、豆干、豆皮、香肠、藕片、香菇、金针菇、黄瓜、四季豆、花菜、玉米、青椒、饺子、鸡爪、脆骨、鸡尖、海带、土豆、臭豆干、芋头、年糕、苕皮等。　
【培训大纲（仅公开部分）】
　　一、基础学习
　　1、烧烤各种烤法技术大全概述。
　　2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领。
　　3、原料、配料、设备、采购方案。
　　4、原料存放、保鲜技术。
　　5、烧烤菜系串制、肉类切法、海鲜处理培训。
　　6、烧烤肉类、海鲜腌制技术培训。
　　7、烧烤实际烤制培训（师傅一对一指导）。
　　8、配料采购指南。
　　9、人士提供开店技术指导。
　　二、实操练习
　　1、蔬菜肉类原料刀工练习。
　　2、各类原料预处理方法。
　　3、烧烤腌制技术。
　　4、肉类腌制技术。
　　5、鱼类腌制、烤制技术。
　　6、海鲜类腌制技术。
　　7、青菜类串卷制作技术。
　　8、特殊品种串卷制作技术。
　　9、碳烤茄子蒜蓉调制技术。
　　10、生蚝酱料调制技术。
　　11、烤脑花技术。
　　12、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术。
　　13、烧烤油料香料配方。
　　14、烧烤的撒料配方。
　　15、碳烤炉烤制技术。
　　16、无烟燃气炉烤制技术。
　　17、烧烤设备清理及维护。
　　18、锡纸烤蔬菜、贝类、海鲜烤制技术。
　　19、铁板烧烤技术（铁板鱿鱼、铁板鸡杂、铁板烤鸭）。
　　20、各地风味调制培训。
　　三、用具及选购
　　1、铁板 2、调料盅 3、烧烤架 4、烧烤夹 5、锡纸 6、木炭等。
夏季常见的烧烤场面，烧烤店老板手拿一把面筋串，反反复复的在火上烤，到了一定的时候就撒上孜然粉，后刷上酱就可以吃了。面筋串烤好了吃着软软的，伴着孜然粉的味道，香香的，一般都会至少吃上两串。人们喜欢围在一起，吃着烤串，配以饮料。边谈论工作的事情，边享受夏季带来的不一样季节体验。

学习小吃自由开店创业，学习小吃技术是不分年龄，不分经验的，不管你以前从事什么行业，只要你想学习，来到品味轩我们一样会把你教会。想要长久的经营板面有好的效益，先要从自己学习好的技术开始。北京明达富强餐饮管理有限公司欢迎随时到公司实地考察，参观品尝，满意再学习。
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开心一刻：容易读错的汉字：觊觎 jìyú、龃龉 jǔyǔ、囹圄 língyǔ、魍魉 wǎngliǎng、纨绔 wánkù、鳜鱼 guìyú、耄耋 màodié、饕餮 tāotiè、踟躇 chíchú、倥偬 kǒnɡzǒnɡ 、倥侗念kōngdòng、彳亍 chìchù、谄媚 chǎnmèi、佝偻 gōulóu。这些词，你曾经念错过么？