浦东冷链仓储有哪些

冷库是指能够对食品进行低温保存的建筑物。冷库从设计和建造上主要有两种类型，一种是固定在地面上的封闭式冷库，另一种是可移动的低温储藏室。两种形式的冷库，适用于不同规模、不同性质的食品流通，也可以根据实际情况，设计建造多种形式的冷库。

食品冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。

冷链仓储是食品和物品质量的关键环节。在冷链物流中，仓储环节对于维持产品的新鲜度和品质至关重要。通过的温度控制和妥善的库存管理，冷链仓储能够确保食品、药品等产品的质量，满足消费者的需求，并增强企业的市场竞争力。

信息技术是现代冷链物流神经系统，通过系统信息平台的支撑，易于实现对企业全部资源进行战略协同管理，降低冷链物流成本，提升冷链物流企业市场竞争，提高冷链物流企业管理水平。

随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。

冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。