食品级接触材料检测流程,食品级原料检测

检测产品对象
餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等

厨具：储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具等

食品包装容器：纸容器、金属容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包装袋/膜等

厨房家电：燃气灶、油烟机、烤箱、微波炉、消毒柜、洗碗机、榨汁机、搅拌机、咖啡机、电水壶、电饭煲、电磁炉等

儿童用品：婴儿奶瓶、安抚奶嘴、婴儿用饮水杯等

日常生活中，与食品接触的材料及产品随处可见，在使用过程中，不合格的产品中有毒害化学物质会转移至食品中，间接被人体摄入，食品接触材料产品在方便人们生活的同时，也存在一定的潜在危害。

产品的终检测应按照所在国的相关标准法规的具体要求进行，不要遗漏项目。尤其重要的是要根据产品使用的极限条件和情况，确定检测的条件如温度、可能接触的食物类型、时间等。

检测范围
食品接触材料检测的范围广泛，涵盖了塑料、金属、玻璃、陶瓷、纸张等多种类型的材料。这些材料在食品生产、加工、包装、运输和消费等各个环节中，直接或间接地与食品接触，因此其安全性和质量至关重要。

检测项目
食品接触材料检测项目多种多样，主要包括以下几个方面：

感官检测：如外观、气味、色泽等，以确保材料符合使用要求。
理化检测：
总迁移量检测：模拟实际使用条件，测定材料在使用过程中可能迁移到食品中的物质总量。
重金属检测：如铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、镍(Ni)、砷(As)等，检测材料中可能存在的重金属元素含量。
脱色试验：评估材料在特定条件下的脱色情况。
特定迁移量检测：针对特定有害物质的迁移量进行检测，如甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯等。
增塑剂和其他助剂检测：如邻苯二甲酸酯类化合物等。
微生物检测：如菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌（如志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）等，以评估材料的卫生质量。

注意事项
选择正规检测机构：确保检测机构具备相应的资质和认证，能够提供准确可靠的检测结果。
遵循相关标准：在检测过程中应严格遵循国家和国际相关标准，确保检测结果的合法性和有效性。
样品保护：在检测过程中应注意对样品的保护，避免对样品造成不必要的损坏或污染。