乳糖价格食品级乳糖甜味剂固体饮料糖果配料

乳糖25公斤/袋   甜味剂    CAS：63-42-3  细度：100目  乳糖  含量：99%  产地：波兰 美国    甜度约为蔗糖的70%。
【乳糖—性状】 乳糖为白色的结晶性颗粒或粉末；无臭，味微甜。本品在水中易溶。
乳糖主要用于乳制品、压片糖果、蛋白质粉、固体饮料、代餐粉、代餐营养食品、膳食产品、运动健身产品、功能性食品；等。参考用量： 依据GB2760-2014或者国家相关行业标准添加。
温馨提示：本品为原料类产品，非个人直接食用产品。
【乳糖—应用】1、乳糖是发酵乳的，乳糖提供碳源。 
3、乳糖对乳制品组织状态有重要影响。 
3、乳糖对乳制品的颜色、风味有重要影响。褐变反应。发酵后风味形成。
1.作为粉状食品色素的吸附分散剂,降低色素浓度,便于使用并降低贮藏期间的变色
2.利用易压缩成形和吸水性低的特点,作压片等赋形剂。
3. 利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,乳糖仅129.5℃)的特点,对某些焙烤食品,可在低的烘烤温度下获得深的黄色至焦糖色泽。
【产品分子量】342.30   【产品贮存】乳糖贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
乳糖具有良好的流动性和较低的热量，广泛应用于食品中，不但是一种良好的糖源，而且可以利用它增加很多食品的花色品种。乳糖是用新鲜的甜乳清进行结晶、干燥等深加工得到的产品。
乳糖用途：
1、配方奶粉　 　1、产品纯净、透明，良好的稳定性
2、巧克力　　　　　2、颜色具有良好的同一性
3、调味品　　　　　3、天然糖类
4、固体饮料　　　　4、代替蔗糖降低甜度
5、焙烤食品　　　　5、不结块，良好的抗结块能力
6、快餐食品　　　　6、游离水含量低
7、肉制品　　　　　7、流动性好，良好的护色、着色作用
8、酱类制品　　　    8、颗粒均匀一致
9、谷类及坚果类糖衣 9、长时间保持颜色明亮
乳糖产地：波兰   
乳糖储藏条件： 建议储存在通风条件下。保存在荫凉、干燥的环境中。