江西壳寡糖厂家

简介：壳寡糖（又称壳聚寡糖、低聚壳聚糖）是一种由壳聚糖经特殊生物酶技术（或化学降解、微波降解技术）降解得到的低聚糖产品。它是自然界中带正电荷的阳离子碱性氨基低聚糖，具有水溶性好、生物活性高等特点。

食品添加剂：壳寡糖可以用作保鲜剂、增稠剂、乳化剂等，用于改善食品的品质和口感。其添加量通常在0.1%～1%之间，具体用量取决于食品的种类和所需效果。

化工：在化工行业中，壳寡糖的具体应用可能涉及多种化学反应和合成过程，作为原料或中间体参与特定的化学反应。其用量和用法会根据具体的化学反应和工艺要求来确定。