和田荣和老酱酒

荣和酒业的历史可以追溯到清光绪五年（1879年），其深厚的历史底蕴和特的酿酒工艺使其在酱香酒领域中树一帜。以下是关于荣和酒业历史的详细梳理

市场评价与产品 * 荣和酒在市场上赢得了众多酒爱好者的喜爱，其口感与品质得到了广泛认可。 * 在荣和酒的产品中，包括荣和酒坊1915贵宾酒、荣和珍藏龙年限定龙坛等，这些产品都以其特的口感和精美的包装受到了消费者的青睐。

公司实力**：该公司注册资本2000万元，占地面积40余亩，拥有完备的酿酒设施设备和的技术人才。公司一贯高度重视产品质量，坚持走质量效益型道路，以其特的口感、的酿造工艺、的原料和产地以及强大的公司背景与实力而备受推崇。 此外，还有与“荣和”品牌相关的其他公司，如贵州荣和王酒业股份有限公司等，也生产类似的产品，但具体的产品特性和生产工艺可能有所不同。在购买时，请消费者注意区分。 总的来说，荣和窖藏酒的生产厂家以传统的酿造工艺、严格的质量控制和精美的包装，为消费者提供了的酱香型白酒产品。

用于勾兑的基酒需贮存五年以上，以确保酒体充分醇化，达到佳口感。长时间的贮存还能让酒中的有害物质自然挥发，使酒更加安全健康。 六、勾兑与调味 * 在勾兑环节，荣和酒坚持“以酒调酒”的原则，绝不添加一滴酒精。

投料称为下沙，第二次投料称为糙沙。 * 每次蒸煮后，都需要进行摊晾、加曲、堆积发酵等工序，以确保原料与微生物充分融合，使酒体更加醇厚。 四、发酵与取酒 * 荣和酒的发酵过程共需经历八次，每次发酵都伴随着微生物与原料的深度融合，为酒体增添更多层次感。

制成的酒曲需要贮存六个月，相比普通白酒，贮存时间多3\~4个月，以提升基酒质量。 三、投料与蒸煮 * 荣和酒的投料遵循“端午制曲，重阳下沙”的传统，一年为一个生产周期。 * 在整个酿造过程中，需要经历两次投料，九次蒸煮。