卤水技术学习长沙那个学校好，长沙飘飘香卤水技术

四川卤水：是潮州菜的重要组成，广东潮州的汉族特色名菜之一，其卤水用十几味中草药等一同熬制而成。然后，将家禽家畜或水产品等放入其中，加热卤制，形成各种卤味，如卤水鹅、卤水鸭、卤水鸡杂等，口味鲜美。培训内容：中药材技术配方资料、卤水技术配方资料，凉拌卤菜配方资料、卤菜调料包技术配方资料、食材腌制技术配方资料、多种口味卤菜技术配方资料等传授核心全套技术配方。学习品种：卤猪头肉、卤猪肚片、卤猪耳朵、卤猪舌头、卤鸡腿、卤鸡翅、卤牛肉、猪蹄、猪尾巴、卤鸭子、卤鸭脖子、卤鸭爪、卤鸭头、鸭翅膀、莲藕、海带、毛豆、千张