上海二手蒸汽杀菌锅长期回收

食品行业广泛应用的杀菌锅主要特点：
1.免排气、低噪音、安静无声，节省蒸汽能源的百分之十八（相比于水浸式和蒸汽式杀菌锅）
2.直接加热，间接降温。提高杀菌效率。间接降温方式，对原处理水降温，避免了食品的二次污染。
3.采用直接加热、间接降温的方式，减少热交换器的使用频率，减少维护次数节省设备维修保养成本。
4.创造安静的作业环境。

食品行业广泛应用的杀菌锅技术优势
1. 杀菌锅灭菌时，为使锅内温度均匀，采用进口的技术，可使锅内的热水进行整体多方位交叉循环。本设备并配有纯净水储水罐，带有降温快速换热器，处理完毕后可以回收，重复使用热量！热水！节能！更可以通过换热器快速降温，确保食品营养，色泽，口感的好的状态。
2.采用世界上进口电器、PLC控制软件，可随时打印和储存时间、温度、压力曲线图，使每锅产品都有据可查。
3.为用户免费进行锅内热分布测试及F值测量，使每锅产品杀菌数据都在合理的数据下进行。
4.选用进口的原子电器件和自动阀门，使整个操作过程都在电脑的编程下一键式操作。
5.电脑可设计双峰阶段阶梯式处理，使锅内的压力和温度保持一致，采用逐步浸透的阶段式升温方式，从而确保食品的内餐颜色一致，口味一致，营养不变。
6.杀菌锅与电脑连接线使用插头，才做起来更加准确、方便、快捷。
7.电脑程序编程，是公司工程师自行开发设计的，这样更有利于为客户随时编程和搞好售后服务工作。

杀菌锅结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。

杀菌锅的日常维护
　　1.1灭菌器的外表及灭菌室内要保持清洁干燥。
　　1.2探头、水位计要定期清洗。
　　1.3门框、胶圈无损坏，进汽口不可堵塞。好天天使用完后在胶条上涂滑石粉。以延长胶条寿命。
　　1.4门的联锁装置要灵活可靠，开启自如。
　　1.5疏水阀每月清洗一次，以利于排冷气，保持温度。
如长期停放，本设备应置于透风、干燥处，不得被雨淋，必要时应有遮盖物。应排干蒸汽发生器内的水，并把门处于打开状态，灭菌室内要保持清洁干燥。
细菌对于食品的侵入真的是无所不在防不胜防，所以就使用杀菌锅对它加工的各个阶段进行杀菌消毒，任何阶段的细菌它都可以轻易把它们拿下。先了解下细菌污染的途径：
1.原材料的细菌污染：细菌在收集加工前通常会附着在原材料的表面，特别是在原材料的损坏部位。
2.加工过程中的污染。
杀菌锅可适用于各个环节的灭菌，如加工前原料的灭菌、加工过程中附着器皿的灭菌、加工后产品的灭菌等。不管是什么结构，都有电加热或蒸汽加热，灭菌方式按锅内灭菌介质分类，包括水浴灭菌、蒸汽灭菌和喷雾灭菌。杀菌锅为高温高压背压灭菌锅，可有效防止产品包装袋的膨胀。