防城港生产黑椒猪肚厂家

猪肚是指猪的胃部。猪肚一般位于猪身的中下部位置，清洗猪肚时，为去掉多余的油脂，可倒入适量的面粉与猪肚一起进行揉搓，搓去猪肚表面的黏液,用清水进行冲洗之后,再倒入适量的面粉进行二次揉搓，还可以用白醋从里到外搓一遍，直到猪肚没什么异味与黏液为止。

猪肚为猪科动物猪的胃，不仅食补同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠.镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。猪肚的主要成分是蛋白质和碳水化合物，以及钙、磷、铁等。猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗是很重要的工序。

猪肚有很多烹饪方式和做法，在广东，我们常见的就是烹煮,猪肚鸡是常见的夜宵吃法，就是把猪肚和鸡切成小块，一起用高汤一起炖煮，特别美味的菜肴。酸萝卜猪肚，是我很喜欢的一道菜，把酸萝卜切成丝，把煮好的猪肚也切成丝，然后爆炒他就好了，特别下饭。凉拌猪肚，也很好吃，凉拌的猪肚会有猪肚本身存的嚼劲，怕热不想炒菜的，就可以选择凉拌哦。

猪肚为猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质.脂肪等成分。猪内脏不适宜贮存，应随买随吃。

广式早茶的点心分两种：干点心和湿点心。普遍来说，干点心比湿点心要更受欢迎，而干蒸烧卖就是干点心中的代表。它是用麦面和鸡蛋做成薄皮，包着满满的肉馅和虾仁蒸熟而成的，金黄色的外皮，加上面上的一颗大虾仁，一口咬下去，满满的都是肉，爽口弹牙，鲜嫩多汁。

广式点心的主要特点是用料精博，品种繁多，款式新颖，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备，能适应四季节令和各方人士的需要。各款点心都讲究色泽和谐，造型各异，相映成趣，令人百食不厌。
广式点心具有广博的包容性。品种异常繁多，丰富性居全国。除了采用各种烹饪手段外，馅料的选择也非常广泛，甜咸、荤素、各种食材均有。同时也糅和了西点的一些技巧和特色，在原料上也会选择某些西点原料，如巧克力、奶油等。口感总体较为清爽。
点心的品种、款式和风味是由皮、馅和技艺构成。广东的点心的皮有四大类二十三种；馅有三大类四十六种。点心师们凭着高超的技艺，给这些不同的皮、馅千变万化的组合和造型，制成各种各样的花式美点。在各类点心中，代表名品有：鲜虾荷叶饭、绿茵白兔饺、煎萝卜糕、马蹄糕、皮蛋酥、冰肉千层酥、叉烧包、酥皮莲蓉包、芝麻包、刺猥包子、粉果、及第粥、干蒸蟹黄烧麦等。
粤式茶点，是广州地区的一种传统美食文化。它以各种的点心和茶水为主要特色,是人们日常生活中不可或缺的一部分。粤式茶点的点心种类繁多,包括虾饺、烧卖、又烧包、蛋挞、糯米鸡等，每一种点心都有着特的制作工艺和味道。