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秋冬季节腌菜，是我家保持了多年的传统，小时候，妈妈做腌菜时，我喜欢围在旁边转，递个凳子，送个菜，妈妈总夸我这老儿子能干，所以每次做好后的腌菜，口妈妈都是让我品尝，现在想想还觉得很幸福。一到冬天，各种腌菜都是一缸一缸地腌，有经典的酸菜、有好吃的酸豆角、芥菜疙瘩、当然少不了我爱吃的腌萝卜，妈妈做的腌萝卜特别好吃，而且腌制时间短，腌完一天后就可以吃，加了花生米，咬一口满嘴都香，每次腌一大盆，我家五口人不到三天就吃出来了，姐姐说妈妈腌的萝卜条比肉还好吃，我觉得这话一点不夸张！以前吃腌菜，都是妈妈腌好了回家拿就可以了，这些年妈妈的年龄越来越大，不能让她再劳累了，所以都是我做好了送给妈妈，我做腌菜的大部分配方都是跟妈妈学的，尤其这道腌萝卜条，妈妈说我得到了她的真传，现今社会，人们不仅仅追求吃得饱、吃得好，而且越来越讲究的是吃的营养、吃得健康。从前，我们心目中的理想生活，每天都能吃上大鱼大肉；但是现在，我们讲究的是荤素搭配，而且逐渐以青菜为主