乙酸钙，也被称为醋酸钙，是一种由碳、氢、钙和氧元素组成的化合物。其化学式表明，每个乙酸钙分子包含四个碳原子、六个氢原子、一个钙原子和四个氧原子。乙酸钙在多个领域都有重要的应用。
乙酸钙通常表现为白色针状结晶或粉末，具有易吸湿的特性。此外，它微有乙酸味，易溶于水，但微溶于乙醇。
CAS号：62-54-4
分子式：C₄H₆CaO₄
尽管乙酸钙在农业和饲料领域的应用不像在食品、工业、化工和纺织行业那样广泛，但它仍然有可能被用作某些农业化学品或饲料添加剂的成分。然而，具体的应用和添加量需要根据具体的产品和用途来确定。
在食品添加剂方面的用途：乙酸钙在食品工业中可以用作食品稳定剂、螯合剂、抑霉剂、缓冲剂、增香剂等。它还可以作为食品钙强化剂使用，其吸收效果比无机钙好。
在农业和饲料方面的用途：乙酸钙在农业中可用作肥料，为作物提供必要的钙元素。在饲料行业中，乙酸钙可以作为禽畜的饲料添加剂，为动物提供钙元素和酸化剂。具体用量会根据不同的作物和动物种类而有所不同。
饲料行业：乙酸钙在饲料行业中可用作禽畜的饲料添加剂，为动物提供钙质营养。具体在饲料中的添加量可能因动物的种类和生长阶段而异。