巴音郭楞销售火锅店底料,火锅用红油定制

与牛油搭配的红油则是由红油豆瓣和十几种调料混合制成，其中包括花椒、干辣椒、姜、蒜等，这些调料能够给锅底带来丰富的风味。此外，在重庆火锅的配菜中，还常常加入蒜苗、豆皮、豆腐等，这些食材与牛油红油搭配在一起，更能体现出重庆火锅的特风味。

门面租金和装修费用，如果是转让的还有转让费，这可是一笔大费用，一般都在十几万至几十万，看门面位置是否合适。店面租下来还得装修一番，如果一般装修也得花几万块钱，多则不限了。火锅店的设备费用也算一小头，桌椅板凳，餐具灯具，厨房设备等一系的费用加起来也有几万。以上这些都除完之后还有次的物资采购费用，员工宿舍费用之类的了。

400平方米的店，按单台单次平均消费额为120元，单台日使用率为1次的保守估计计算，店面一年的营业额是2937600元。经营利润以营业额20%来计算的话，每年的利润为587520元。扣除的营业额80%的部分包括：配送成本，每天每平方米0.7元的注册商标使用费，用于支付水电煤、房租、人工、税、广告基金等营业费。按此标准计算的话，投资回收期大约是1年。