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在食苑中，糕点以其一格的特点占有一席之地。平日糕点属于一种附带食品，到了年、节，特别是中秋节
，“糕点”(月饼)就成了喜庆礼品及金秋良宵桌上摆放的吉祥佳品。在历史长河中，糕点以其特传统的地方色彩形成
了。京式、广式、苏式、滇式、潮式、闽式、宁式、高桥式等体系。
中秋”一词早见于《周礼》“中秋迫夜寒”。我国古代在每年庄稼收割的八月，人们都要举行祭月的仪式，以祈祷丰收。东汉《礼记》中言道：“天子春朝日，秋夕月”，“夕月”即指当时帝王“秋天祭月”的一种特殊礼制。据史书记载牶秦汉之前，帝王就有“春天祭日、秋天祭月的礼制”。
魏、晋至唐代以来，皇亲国戚和达官显贵们逐渐将祭月礼制进一步深化，把“祭月”与“赏月”融为一体，每年月到“中秋”，帝王“对酒当歌”，骚人“吟诗作画”。安史之乱”以后，祭月之风迅速从官宦之家进入平凡百姓家。中秋月圆时，民间百姓都常用自己精制的圆形夹馅的甜饼
来祭祀月神，借以表示对月亮神的尊敬;祭祀之后，全家老少分吃，如有家人未归也要留下一角，以示全家团圆。后来这种圆形甜饼即演变为“月饼”。

关于“吃月饼”历来说法不一，有一说法是为纪念元代末期高邮人张士诚在圆饼中夹小纸条串联民众在中秋之夜起义抗金，才开始吃月饼。实际上唐代以来随着中国的统一和疆域的扩大，人们慢慢摆脱了以前的封闭状况。由于人口流动性增大，“居家团圆”已不是任何时候都可能享受到的。李白诗：床前明月光，疑是地上霜;举头望明月，低头思故乡。表达了他远在异地的思乡之情。“团圆”对人们来说日显珍贵。赏月、吃月饼也更多地融入了感情色彩。
我国从历史上就有中秋“赏月”、吃“月饼”的习俗。中秋赏月的习俗距今已有两千多年的历史。中秋早只是“祭月”节令。赏月大约是从东汉开始形成。东晋权臣庚亮有“南楼赏月”诗、南朝梁元帝赋有《江上望月》诗。
袁旭培郑重地说道，食品安全是食品企业的“红线”，谁踩了这条红线，终将被市场淘汰。“今年华美食品就强调‘健康’、‘绿色’主题，我们始终参照高出国家食品生产的标准来进行生产，以此确保产品的安全。”

此外，买月饼看包装，也与人们的攀比心理息息相关…… 那么，这一潮流的性质如何-又该怎样对待呢-老实说，这一趋势虽有助于经济发展，但却不利于环保，也有违于理性消费、勤俭节约的消费观念。
由此看来，这一潮流不宜大力提倡，应理性对待，不该马虎。中秋节买月饼看包装早已成为潮流，无法改变。但是，中秋节靠月饼靠包装来换取关系或利益，绝不该发展为潮流啊！

说起中秋节大家就会想到吃月饼，关于月饼的文化你了解多少呢?下面小编搜集了中秋节的月饼文化，一起来了解吧!
　　月饼文化是在长期的历史、文化发展演变中形成的，而作为一种有特定历史文化含义的专有名词大概就是十几年的
事。十多年来，月饼无论从它的包装装潢、媒体宣传，或是“过中秋吃月饼”等无不包含着历史传说、民间传闻，还突
出着诗、书、画的文化韵味。追溯月饼的来历，我们还要从糕点说起。