食品添加剂葵花盘肽具有很强的鲜味和香味，可以为食品增添特的风味。在调味品、汤料、肉类制品、海鲜制品等食品中，加入适量的葵花盘肽可以提高食品的口感和鲜美度，使食品更加美味可口。
营养强化剂
食品添加剂葵花盘肽富含多种氨基酸和微量元素，具有很高的营养价值。在婴幼儿食品、老年人食品、功能性食品等中，加入适量的葵花盘肽可以提供丰富的营养成分，满足人体对营养的需求。
葵花盘小分子肽是一种生物碱，能与血液中游离的尿酸形成酸碱中和 ，变成盐类，而溶于水。具有靶向分解作用，能快速有效地溶解尿酸结晶并排出体外。具有天然降尿酸、排尿酸、溶结晶、调节嘌呤代谢、平衡人体酸碱的作用。同时具有分子量小、易吸收、利用率高的特点，非常适合高尿酸及通风患者使用。
葵花盘肽是采用生物酶解法技术以葵花盘为原料，从葵花盘海绵体提取来的葵花盘小分子肽。 葵花盘肽由于是粉末状，且融于水。葵花盘肽主要的功效就是治疗痛 风，在这一领域上很公认的。另外葵花盘肽还有清热，养肝护肝的作用。
葵花盘粉具有健脾胃、、增强抵抗力的作用。
1、健脾胃：葵花盘粉具有健脾胃的作用，在食用之后可以促进胃液的分泌从而有效的改善胃酸分泌不足所引起的消化不良症状。
2、：葵花盘粉具有扩张血管以及软化血管的作用，从而有利于，同时有利于清除血液中的胆固醇可以起到净化血液的作用。
3、增强抵抗力：葵花盘粉具有增强抵抗力的效果，主要是具有促进血液循环加速的功能，从而有利于提高身体对疾病的抵抗力。
葵花盘粉具有可以帮助扩张血管的作用，这是因为葵花盘粉中含有非常多的活性成分，可以帮助有效的清除血管中的一些杂质，同时可以有效的降低血清中的胆固醇，有效的降低血栓发生的概率，所以心脑血管疾病的患者可以服用一些葵花盘粉，