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在适当温度下，利用有毒的气体、液体或固体所挥发出来的气体毒杀有害生物，称为熏蒸。用于熏蒸的药剂叫熏剂。熏蒸剂是以气体分子起作用的，所以在密闭的条件下进行。熏蒸剂主要用在粮食、岸检疫消毒等场所进行
熏蒸剂应用基本原理
熏蒸剂是利用气体毒杀害虫的，所以熏蒸剂是气体，或易于气化以及迅速分解放出气体的液体或固体。另外，熏蒸剂充分发挥药效，在适当的温度和相对密闭的条件下，使有毒气体在短时间内达到使有害生物致死的浓度。这些有毒气体可以通过昆虫表皮或气门进入气管，由于昆虫气管的组织结构和理化性质与表皮基本相同，因此，凡能进入表皮的药剂均可通过气管而渗透到血液，使昆虫中毒死亡。鼠类从呼吸道吸入足量有毒气体亦将死亡。

1)物理消毒法
物理消毒法按其在消毒中的作用，可分为五类：
1)具有良好灭菌作用的物理消毒法，如热力、电离辐射、微波、红外线和激光等。热力、电离辐射与微波消毒效果较好，应用广泛
2)具有一定消毒作用的物理消毒法，如紫外线与超声波消毒法等。利用这些方法，一般可杀灭大量微生物，但难以达到灭菌的要求。
3)具有自然净化作用的物理消毒法，如冷却、冷冻、干燥等。物理消毒法杀灭微生物能力有限，多在自然净化中发挥作用
4)具有除菌作用的物理消毒法，如机械消除、通风与过滤除菌等。机械消除消毒法有一定的除菌作用，常用的有冲洗、擦抹、刷除等。为加强除菌效果，常在清除操作中使用表面活性剂。通风是对空气中微生物进行稀释、消除。自然通风是一种为简便、经济的空气消毒方法，1~2h时可达到无害化
5)具有辅助作用的物理消毒法，如真空、加压等，虽然其本身不能杀灭微生物，但可为清除或抑制微生物创造有利条件。例如，真空可去除容器中的氧气，抑制微生物的生长繁殖；真空可提高水蒸气的湿度，增强其杀菌作用。

湿度的影响。消毒环境的相对湿度对气体消毒和熏蒸消毒的影响十分明显，湿度过高或过低都会影响消毒效果甚至导致消毒失败。室内空气甲醛熏蒸消毒的相对湿度应为80%~90%，小型环氧乙烷消毒处理的相对湿度以40%~60%为宜，大型消毒(0.15m3)为50%~80%。另外，紫外线在相对湿度为60%以下时，杀菌力较强。
5)酸碱度(pH值)的影响。酸碱度的变化可直接影响某些消毒方法的效果。pH值既可对消毒剂本身产生影响，又可对微生物产生影响。如戊二醛在pH值由3升到8的过程中，杀菌作用逐步增强；而次氯酸盐溶液在pH值由3升到8的过程中时，杀菌作用却逐渐下降；洗必泰、季铵盐类化合物在碱性环境中杀菌作用较大
6)有机物质的影响。消毒环境中的有机物质往往能抑制或减弱消毒因子的杀菌作用，特别是化学消毒剂的杀菌作用易受影响。各种消毒剂受有机物的影响不尽相同，如在有机物存在时，含氯消毒剂的杀菌作用显著下降；季铵盐类、双胍类和过氧化合物类的消毒作用受有机物的影响也很明显；但环氧乙烷、戊二醛等消毒剂受有机物的影响比较小。如果有机物存在，消毒剂量则应加大。
即)拮抗物质的影响。拮抗物质对化学消毒剂会产生中和与干扰作用。如季铵盐类消毒剂的作用会被肥皂或阴离子的洗涤剂所中和；酸性或碱性的消毒剂会被碱性或酸性的物质所中和，减弱其消毒作用。
8)穿透作用的影响。物品被消毒时，杀菌因子直接作用到微生物本身才能起杀菌作用。不同消毒因子穿透力不同，如干热消毒比湿热消毒穿透力差，甲醛蒸汽消毒比环氧乙烷消毒穿透力差，紫外线消毒只能作用于物体表面和浅层液体中的微生物。