广西回收牛骨胶原蛋白肽厂家牛胶原蛋白肽回收电话

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性状：一般呈白色至淡黄色粉末状，质地细腻。无臭或略带轻微的骨源性气味。具有较好的吸湿性，易溶于水，形成的水溶液澄清透明，在一定温度和 pH 范围内相对稳定。

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改善质地：在果冻、布丁等凝胶类食品中添加，添加量通常为 0.5% - 2%，可使凝胶结构更细腻、稳定，提升产品口感与品质。

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用法用量：一般建议的添加量为每千克食品0.1至0.3克，但具体用量还需根据食品的种类和配方要求进行调整。也有说法认为，其作为食品添加剂时的用量一般为0.5%至3%。