济宁D-木糖厂家
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简介:L-阿拉伯糖,又称树胶醛糖、果胶糖,是一种戊醛糖。在自然界中,L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在,通常与其他单糖结合,以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。
用途:L-阿拉伯糖在食品工业中主要用作甜味剂,具有低热量的特性。它可以单使用,也可以与蔗糖配伍使用,以降低食品的甜度和热量。
以抑制约60-70%的蔗糖吸收。在焙烤食品中,如饼干、蛋糕等,L-阿拉伯糖的添加量一般不超过5%,以改善食品的口感和风味。
用途与用法用量:L-阿拉伯糖在农业领域的应用目前也较少报道。考虑到其作为一种天然存在的糖类物质,未来或许可以在某些农业产品加工或改良过程中找到应用,但具体用途和用法用量需进一步研究和探索。
用途:L-阿拉伯糖在饲料行业中可能作为添加剂使用,有助于改善饲料的口感和风味,提高动物的采食量。
用法用量:在饲料中的添加量需根据动物种类、生长阶段和所需营养水平来确定,需遵循相关饲料安全法规和标准。
L-阿拉伯糖为白色结晶粉末,无气味,有甜味(甜度为蔗糖的50%左右)。其熔点约为154-158℃,相对密度约为1.625,比旋光度在一定条件下有特定范围。L-阿拉伯糖对热和酸的稳定性高,且溶于水,但溶解度低于蔗糖。