斗彩瓷器是釉下青花与釉上彩相结合的彩瓷品种,它始见于明代宣德年间,但却是在明代成化年间发展成熟。斗彩瓷器先用青花钴料在瓷坯上双勾画出图案纹样的轮廓线,然后施透明釉入窑用1200℃~1300℃高温进行次烧制,烧成取出后再在釉上填入彩料,然后再入窑用900℃的低温进行第二次烧制而成。
尊是一种陶瓷容器的统称,在先秦时用作酒器,也有用于祭祀。宋以后瓷尊盛行,用于盛酒或做宫廷陈设用器,均是装饰陈列用瓷,或为皇宫之内的观赏器。此斗彩五龙纹苹果尊,外形似苹果,器呈侈口、底内凹、缩颈、圆腹,器口颈若果蒂下凹于圆腹之中。器身以斗彩五龙纹为主题,辅以海水纹、心形如意云纹、朵云纹等作缀。造型精巧秀雅,填彩准确,色调雅洁,绘工,纹饰繁密,层次分明,为清代斗彩瓷器典型器。收藏价值与观赏价值。
清朝斗彩瓷器的产量要大于明朝成化时期。康熙、雍正、乾隆官窑也有不少堪与成化斗彩媲美,而且出现了较大的器型。总的来看,清朝盛世的斗彩瓷器大多数绘画精工,改变了成彩 “叶无反侧”、“四季单衣”的弱点,图案性更强。此斗彩五龙纹苹果尊保存完好,实属珍藏。
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