红米红厂家

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一、简介

 红米红色素为红色粉末或液体，以黑香米为原料，在一定温度下用酸性溶液浸提，浸提后经浓缩、、杀菌而成液体或再喷雾干燥得到粉末，常用于冰淇淋、糖果、配制酒、风味乳饮料等，是天然食品着色剂。

二、性状

黄棕色粉末或膏状，具有芳香气味，溶于水，稀醇或稀碱溶液，不溶于苯 等有机溶剂 ，耐热、耐光、耐糖、耐盐、耐金属。卫生部 拟撤38种食品添加剂 之一。

三、用途

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：亮蓝可用于果味型饮料（液、固体）、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片，大使用量为0.025g/kg；冰淇淋，大使用量为0.021999g/kg。红绿丝的使用量可加倍；果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入红米红天然色素由黑米米皮为原料，经脱脂及弱酸性水溶液提取色素，主要用作着色剂(红色)，用于饮料等酸性食品。规定用于配制酒、糖果、熟肉制品 饼干、果冻、膨化食品、调味酱及风味乳饮料，冰淇淋、糖果、配制酒等，使用量按生产需要适量添加

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