根据苗株生长所需的积温标准决定播种日期。一般标准大苗的生长积温为2500～3000℃。这样在寒冷地带，因年生育期短，应争取春季早播，否则生育期不足，会因苗小，根株含糖量低，越冬期易遭冻害。生长季节长的地区应推迟播种，以免苗株过大。
小苗应在定植前60～80天播种。在无霜害的前提下，小苗定植愈早，年内生育期愈长，根株发育愈健壮，积累贮藏养分愈多，翌年春季收获的产量也愈高，并连续影响以后年份的产量。因此，小苗的理想播种育苗期应在终霜前或安全定植期前60～80天，行保护地播种育苗。若因茬口关系需推迟播种育苗，也应尽量安排在前茬拉秧早的茬口，以争取早播早定植。否则，小苗栽植的性不仅不能充分发挥，且会因定植过迟，遇温暖多雨天气而造成病害重、缺株多；或遇高温干旱天气，定植成活率降低。
幼年期的施肥
（1）定植前的施肥。芦笋喜疏松、肥沃的土壤环境，定植前要将土壤深耕一遍，耕翻前每666.7平方米施有机肥2000-3000千克，耕后耙细、整平。在深、宽各40厘米的定植沟内，分层施入腐熟的有机肥3000-4000千克，氮、磷、三元复合肥40千克（或碳酸氢铵25千克，过磷酸钙50千克，氯化钾15千克），腐熟的饼肥25-50千克。
（2）定植后的施肥。定植1个月后，幼株均已缓苗成活并生出新枝，为促进其生长发育，给予足够的水分和养分，这时可追施化肥，每667平方米尿素8-10千克或三元复合肥10-20千克。植株进入秋发前，再开沟追施畜禽粪或其它有机肥3000-4000千克，磷、钾肥各10千克，以促进秋发，扩大植株同化面积，积累更多的同化物，为下年丰收奠定基础。
成年期芦笋的施肥，每年可分3-4次进行。春季采收前可结合耕翻土地和培垄，在行间开沟每667平方米施入复合肥和尿素各20千克。也可施入腐熟、捣细的有机肥1000-1500千克。停采后贮藏根内营养消耗很多，还要形成地上部的茎叶，因此停采后的一个月左右，是一年中需肥量多的时期，占全年施肥量的70%。此期每667平方米施有机肥3000-4000千克，并拌入复合肥和尿素各20-30千克，机肥数量较少或质量不好，可拌入饼肥50-100千克，在行间开沟施入，然后撒土埋肥。待芦笋齐苗后浇水1次，促进芦笋对肥料的吸收。经1个多月的生长，到立秋前后，将有1次抽茎高峰，然后进入秋季旺盛长期。为秋发期的正常生长，促进植株制造和积累更多的光合产物，立秋前后可在行间开沟施入有机肥1000-2000千克，复合肥20千克。如果有机肥数量不足，可适当增加化肥用量，但氮、磷、钾配合施用，绝不能只施氮肥不施磷、钾，或施用氮肥太多。秋末冬初，芦笋停止生长后每667平方米追施有机肥1000-2000千克，复合肥15-20千克，使芦笋安全越冬和促进翌年早发。开沟追肥不要离芦笋太近，也不要太远，一般可离开笋丛20-40厘米，以不伤根为宜。在采收期内，分期追施少量化肥，对增加采笋量有显著作用，尤其在停采-15天，每667平方米追复合肥和尿素各10-15千克，可在停采后立即被芦笋吸收。芦笋的施肥，各地群众也摸索出一些成功的经验。
芦笋系多年生宿根草本植物，适应性强，品种较多。一般可选用新品种，表现为萌芽早、生长速度快、嫩茎粗细匀称、头部鳞片紧密不易散头、色泽浓绿、商品性好、产量高，植株属矮化型，抗病、抗倒伏，属绿、白笋兼用品种，是目前较为理想的生产用种。
注:也可以点播种子、就是在移植的时候出现伤根、苗子要10----15天左右才可以痪苗出来新芽生长、两种实验证明、还是营养钵育苗好产量提高200----300斤左右