中山家庭制酒机制酒设备酿酒设备厂家

中山家庭制酒机 制酒设备 酿酒设备厂家，我厂根据客户的需要，加工定做各种规格型号酿酒设备，国标304钢板焊接，有煤烧、蒸汽两用。熟料、生料出酒率高，冷却器采用封闭套管式，冷却效果好。针对没有水源的地方设计了新型风冷冷却器，大大节约水源，保护了环境，减少了污水排放。家用小型造酒设备，酒香馥郁，酒质。蒸酒后的废料可以用作饲料，养猪--的绿色饲料，肉质，口感好，对人体。

　酿酒机就是用来酿造白酒的设备，总的来说，可以分为：家庭酿酒机（家庭用）、小型酿酒机（家庭式小作坊用）、中型酿酒机（小型酒厂用）、大型酿酒机（大酒厂用）。对于家庭用酿酒设备来说，一般是小酒店或者饭店用的，可以酿造果味酒和各种粮食白酒，不仅节省成本，还健康，能吸引顾客的到来，而对于酒厂来说，酿酒机就是一个重要的一部分。酿酒机的好坏直接影响酒的产量和质量。酿出来的酒是否符合大众的口味也直接影响酒厂的效益。口味好的酒更能吸引消费者购买，而且好的酿酒机要配备好的酿酒技术。酿酒技术更节省成本，也更能生产出质量好的酒，而且出酒率高。

传统与新型酿酒设备有何区别

   酿酒设备酿制白酒如何控制发酵温度，白酒酿制的关键在于发酵，发酵完全，酒的质量、产量都会得到增高。一般发酵温度应控制在20℃以上和40℃以下，40℃者易产酸，甚至酒曲霉活性失去,低于20℃者，发酵过程不能完成。发酵温度应控制在25℃—35℃之间。发酵温度在20℃—25℃时，发酵期为15—20天；发酵温度在25℃—30℃时，发酵期为12左右；发酵温度在30℃—38℃时，发酵期在7天左右。

    再来介绍传统与新型酿酒设备区别？传统的酿酒设备为铁锅，因其易于生锈所以酿出的酒常带有铁锈的腥味。传统的冷凝器及导气管大多采用铝板制作,酿酒过程中避免不了氧化铝进入白酒内，影响了酒的质量，且含氧化铝的白酒对身体会造成伤害。而新型酿酒设备在材质上进行了改良，使用不锈钢制作，设计更合理，操作起来相对简单。新型的酿酒设备封闭严密，冷却效果好,出酒温度不会超过30度,的芳香物质不易挥发，因此新型不锈钢酿酒设备比传统设备酿出的白酒口感有很大的增高。像目前市场上的新型酿酒设备，能大幅度增高酒度，提纯酒尾；采用自动对流冷却技术，不用电，安装方便；出酒率高、酒液清澈透明、质地纯净、无混浊酒质、芳香怡人、口感舒适。因此，在材质上建议选择新型的酿酒设备。

    选购的酿酒设备要经过认证的，谨防买到市场上已淘汰的组合酿酒设备，为避免遭到蒙骗建议看看该实物酿酒设备。选设备厂家能购置到优良的酿酒设备，好的酿酒设备安全性能稳定，使用寿命长， 出酒快，酒率高，节约燃料，酒质好。  

酿酒设备特点：

　　1、设备：采用加厚型不锈钢制造，环保节能，，可根据客户自己订做适合自家的尺寸。

　　2、简单易学：只要识字的人，看过我厂赠送的酿酒技术资料就能学会。

　　3、工艺简单：原料不需蒸煮，一人即可生产，大大节省了成本。

　　4、风味多样：家庭酿酒机可以用粮食酿酒，比如玉米、大米、高粱、小麦等，不同粮食酿出的酒口感不同，同时各种粮食还可相互混合酿酒，更添多种风味。另外，家庭酿酒机还可用水果酿酒，比如苹果、梨等。

　　5、出酒率高：采用粮食出酒率按50度计算，大米96％、高粱85％、玉米76％。

　　6、酒质好：酒味、无邪无杂、不上头，不头痛，是绿色食品。

　　7、占地小：家庭酿酒机专为家庭设计制造，体积小，不占空间，即便是狭小的厨房或是饭桌上也能操作。

　　8、环保：家庭酿酒机在酿酒过程中不产生废料，没有废气，所产酒糟可以喂养家中小动物。

酿酒设备酿酒过程蒸馏流程的作用

1、分离浓缩作用：

    酒醅蒸馏主要是提取酒精及香味物质，并蒸入一定量的水，也混入一些微量物质，与此同时还排出了由固形物高沸点物质与水等组成的酒糟。另外，从气相排出一些低沸点杂质，如二氧化碳、酒、硫化氢、游离氨等。在分离的同时，对酒精及香味成分也起到了浓缩的作用。  

    酿酒设备将酒醅中4％～6％的乙醇浓缩到50％～70％，其他物质也增加了浓度，从而使白酒保持应有的乙醇含量并具有特殊的芳香气味。

    2、杀菌作用：

    固态发酵的特点就是酒醅循环发酵，蒸馏过程中杀死了酒醅中的微生物，消灭了酒醅中的杂茵，为下一步正常发酵创造了有利条件。

    3、加热变质作用：

    发酵酒醅有浓郁的香气，经蒸馏后，白酒与酒醅的香味则完全不同。蒸馏时有微量香气弥散，还有一些对热不稳定的物质，经加热后，有些被保留，有些经热变之后生成香味物质。

关于发货:

      ①机器重量体积大小不同，需要发物流，大多数物流公司不到乡镇不到村庄街道，不送货上门，货到后需要自提；

　　②客户提货时请验货后再提货，如提货后货物因物流运输中造成的非质量因素，责任需买家承担；

　　③如无质量问题引起的退、换货，运费需买家自理；

　　④由于生产批次不同，喷漆颜色以实物为准，颜色随机；

　　⑤价格不含电机、发票、运费，商品的销售指导价或该商品的曾经展示过的销售价等，仅供参考

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