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一、简介
产品名称：α-亚麻酸
同义词：亚麻酸;alpha-亚麻酸;9,12,15-十八碳三烯酸
英文名称：Alpha linolenic acid
中文同义词：α-亚麻酸
CAS号：463-40-1
分子式：C18H30O2
分子量：278.4296
二、性状
亚麻酸存在α,β,γ三种晶型。天然亚麻酸为α型，为无色至浅黄色无味的油状液体。溶于乙醚，不溶于水。Mp-10--11.3℃，Lp224.5℃/1.3kPa，相对密度为0.9157g/cm3，折射率为Chemicalbook1.4800。在硒的作用下，可转化为反式异构体——反亚麻酸(1inolenelaidicacid)反9-反12-反15-十八碳三烯酸[28290-79-1]，mp29-30℃，不溶于水而溶于一般有机溶剂。
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。
