盐城枣酱香其酱红曲酱液体酱料包装机

酱料的种类有很多，它们的口感和风味各不相同，作用却是一样，都是为食材增加口感。根据不同食材特性的不同，添加不同的酱料，能为食材的烹饪增色许多。我们常见的酱料都有哪些呢？

中式料理
中式料理为世界三大菜系之一，对东亚地区影响深远。中式料理非常强调色、香、味俱佳。按烹饪特点又可分为选料、刀工、火候和调味四个方面。菜谱由中国各个地区和民族的菜肴组成，主要可分为八大菜系:鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。除了选料范围广泛外，制作精细、品种繁多、注重色香味的统一和调料的使用， 以及的烹饪技艺和丰富的文化内涵，都是中式料理的特色.

南洋料理
南洋料理的 主要特 色是运用大量的香料以及不同颜色的食材，令菜肴色、香、味俱全。由于南洋当地的气候及地处航运交界处的特殊地理位置，南洋料理融合了中西料理的精华，发展出特的饮食文化。提到南洋料理，让人想到酸、甜、辣这三种味道。这是因为当地气候炎热，需要重口味的饮食来帮助开胃，所以它们也就成为南洋料理中不可或缺的调味大师.