供应周师兄火锅底料质量可靠,火锅特色菜品配送
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就餐环境在一定程度上代表着一家火锅店的整体形象,不少用心的火锅店会将自己的品牌特色以及品牌定位、企业文化等等融入装修设计中,让顾客在无形之中感觉到品牌的力量。比如那些传统的老火锅在装修设计上就爱用中国元素,那些新兴的潮牌火锅就爱在墙上喷绘、涂鸦等等,品牌文化与环境的融合,是重庆火锅制造闪光点的一种重要方式。
升级优化店内服务
要想打造火锅店的闪光点,怎能少得了在服务上下功夫。服务的目的就是为了增加顾客的满意度,在消费者需求升级的形势下,不断优化店内服务就成了火锅店的重要任务,如何升级?自然是将多元化服务与细节服务叠加,比如为等位中的顾客提供免费画像服务、主动为穿白衬衫的顾客提供围裙等等,用心做服务,就是一家火锅店大的闪光点。市场消费升级,对重庆火锅来说是挑战也是机遇,只有眼里看见机会,并付出行动大胆创新,才能赢得市场。
当夜幕降临,洪崖洞的灯光亮起之时,让人感觉仿佛瞬间走进了《千与千寻》中的奇异世界一般。璀璨的灯光将洪崖洞完完全全的映射在河水中,让人一时竟无法分清哪处是真,哪处是假,真的是迷人非常!时刻挑战味蕾的美食,如何不让人垂涎?
都说,“一方水土,养育一方人”。而地处长江上游的重庆,自古以来受码头文化的熏陶,早已养成了不拘小节且一格的江湖义气。而这一特色更是的体现在它的饮食上了。
不管是装修豪华的店面,还是简单朴素的小店,又或者是路边上的一个小摊,你总能见到一群重庆人“呼、呼、呼”的,在餐桌前吃着这么一碗色、香、味俱全的重庆小面。在这么一碗美味的重庆小面面前,哪里还有什么高低贵贱之分。无论是西装革履的白领,还是汗流浃背的棒棒,又或者是充满纯真的小学生,无一不被它的滋味所折服!
“老板,来一碗黑芝麻汤圆!”
山城小汤圆,作为重庆的一道特色传统小吃,以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而。对重庆人来说,它不仅仅是重庆美食的一个代表,更是重庆人几十年来心中无法抹掉的记忆和情节。如今的山城小汤圆分为黑芝麻馅、黄豆馅、抹茶馅等,老顾客大多喜欢黑芝麻馅,而年轻人则更偏爱抹茶馅。
摊皮、填馅儿、搓圆、下锅,可谓是一气呵成。只见白花花、圆滚滚的汤圆,在沸水中不断的翻滚。等到汤圆煮熟、盛出、上桌后,个个皮薄透亮,如龙眼般大小的小汤圆,经食客轻轻一咬,软糯香甜的表皮里流出浓浓的黑芝麻馅,中间又掺杂着猪油的香气,不经意间咬到的核桃颗粒瞬间激起了人们的味蕾。那种软糯香甜的滋味,真真是让人欲罢不能。
“爱他或者恨他,带他吃脑花!”脑花,平常人轻易不敢挑战的食物,硬是被重庆人吃出了百般花样。什么冒脑花、卤脑花、烤脑花、爆炒脑花、煎脑花等等。午夜时分,刚刚开始夜生活的重庆人便开始在这个到处充满着美食的城市,寻觅这种气味醇厚的烤脑花,只为满足自己的口食之欲。
向来重口味的老重庆人,在这个的时刻必得吃上一份重口味的烤脑花方才罢休。对于没有吃过烤脑花的人来说,看着那些血淋淋的脑花,经过各种脑补后,往往都是不敢轻易去尝试的。而对于胆子大、口味重的人来说,一旦尝了口之后,便被烤脑花那种麻辣鲜香的美好滋味勾去了魂。