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L-瓜氨酸是一种非蛋白质氨基酸，属于α-氨基酸类别。它于1914年由日本学者从西瓜榨汁中分离得到，后来被确认为一种氨基酸。

用法用量：具体添加量取决于食品的种类和配方要求。在方便食品的肉汤和汤类中，推荐使用量为10g/kg；在饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品中，推荐使用量为400mg/kg。

用途：L-瓜氨酸在农业中可能作为植物生长调节剂或肥料添加剂使用，以促进植物的生长和提高其抗病性。
用法用量：具体添加量取决于植物的种类、生长阶段和土壤条件。