黔东南镇远县回收冬虫夏草,长期回收冬虫夏草

回收的冬虫夏草也需要经过严格的筛选和分类，以其药用价值和品质。目前，回收冬虫夏草已经成为了一项重要的产业，为当地经济的发展做出了重要的贡献。

秋季是适合进补的时期，很多人会选择吃一些大补的药膳，比如冬虫夏草。冬虫夏草到底该怎么吃呢？人人都可以吃吗？下面广州粤泰商行赵生先生带来精彩的评断。
冬虫夏草又名虫草，其实质是一种——麦角菌科冬虫夏草菌。之所以称为“冬虫夏草”，是因为其“成长”过程。蝙蝠蛾为繁衍后代，会在土壤中产卵，卵随后变成幼虫。冬虫夏草菌会侵入幼虫体内，吸收其营养，并不断繁殖，致使幼虫体内充满菌丝而死，这便是“冬虫”。次年夏天，冬虫夏草菌在幼虫头部长出一株4~10厘米高的紫红色小草，这便是“夏草”。“夏草”冒出地面，被采挖、晾干，变成平时大家见到的样子。

近几年天气比较反常，天气一直很热，在虫草原产地降雪、降雨比较少，而虫草的生长对于气候的要求比较高，它只生长在雪山上，气温太高，也意味着虫草生长的时间变短，产量也随之减少。
虫草的生长环境直接影响其产量，由于冬虫夏草是海拔3000米至5000米的高原特有产物，其产量的多少取决于虫草生长期雨水(雪)是否充足，成熟后采挖是否及时等，至今无法人工培育，因此产量十分有限。由于气候异常，近几年的虫草产量同比至少减了三成。
基于冬虫夏草对生存环境的要求，目前在我国仅有西藏、青海、新疆、甘肃、四川、云南等省区的部分地域可以生长，而且随着市场价格逐年走高，采挖虫草已经成为农牧民增收的重要渠道，群众采挖热情高涨。由于过度采挖，加之气候变暖导致雪线上升，影响了虫草的生长环境，致使其产量逐年下滑。

基于冬虫夏草对生存环境的要求，目前在我国仅有西藏、青海、新疆、甘肃、四川、云南等省区的部分地域可以生长，而且随着市场价格逐年走高，采挖虫草已经成为农牧民增收的重要渠道，群众采挖热情高涨。由于过度采挖，加之气候变暖导致雪线上升，影响了虫草的生长环境，致使其产量逐年下滑。
虫草主要生长在海拔3000-5000米的雪线附近，仅在西藏、青海、新疆、甘肃、四川、云南等地的部分地域生长，每年全国产量仅80-150吨。因为挖掘困难，挖掘虫草的人工费也颇为可观。一般来说，牧民每挖到一根虫草，能卖到6元—20元。而1克虫草大致有4根，折算下来，商家从牧民手中收购1千克虫草，需要支付3-8万元。有些药材商来往于川藏等地，靠倒卖虫草发家。据其透露，从牧民手中收购到虫草后，他们往往会以翻倍的价格卖给批发商或药材厂商。而一般的小经销商要获得货源，要经过厂商——批发商——代理商等多个环节的层层加价。

关于煲汤，几乎全世界个个都有丰富的经验。很多人认为“汤”是便宜，有效的健康保险，制作方便，用材便宜，可口美味，价美物廉。我们中国更是煲汤方面的，在中国民间流传了各种各样“食疗汤”如冬虫夏草汤，鹿茸羊肉汤，肉苁蓉羊肉汤，萝卜汤等等种类。各种汤不同，煲汤的方法也大不相同。
那么用冬虫夏草煲什么汤呢？如果是平产进补的话，冬虫夏草炖，是不错的选择，是老点的公鸭这样是的长时间的吨然后喝汤剩下的东西接着炖过了两天后全吃了行 。如果是术后进补的话，选择冬虫夏草炖老母鸡的效果要好不少，冬虫夏草煲汤没有一定是炖什么汤好，只有你在什么时间，身体什么状态，需要怎么进补才能选择煲汤的方法。

新鲜的冬虫夏草比干制的冬虫夏草滋补价值约高出两倍。虫草中含有大量的蛋白质与氨基酸，还有确保虫草的关键成分虫草素、虫草酸和腺苷等。这些有效成分易在干制过程中挥发与氧化，损失率达到60%。也是说，1根新鲜虫草，相当于3根干制虫草的滋补价值。
并且新鲜虫草的草头部分含有大量的蛋白质与氨基酸，但是干制后的冬虫夏草，草头部分几乎不能食用，精华白白浪费。刚采挖出来的新鲜虫草未经任何加工，能完整地保留这些活性成分，从而限度地发挥出它的滋补价值。一般体质虚弱的人如果服用干制虫草每天要五六根，而新鲜虫草只需要2-3根够了。